タンク洗い

ひんやり涼しい蔵の中も、

ラベル貼り作業中は汗ばむほど

一気に夏日ですね💦

先日はタンク洗いをしました

奈良漬け粕を踏み込んだ小タンクです。

タンクが転がらないように、

タンクストッパーは、しっかりしてあります。

そして、奥にあるフォークリフト

この日も機嫌を損ね…

社長は、エンジントラブルの修理

数年前?　十数年前に購入したのですが、

何年か前から、調子が悪いのです

 ↑これらが手作業!! ともなると…。

お酒造りにも影響が。

毎年、計画を立てながらの蔵のメンテナンス、

なかなか予定通りにはいきませんね