和

朝の仕込みを終え、
ここ数日は、
瓶詰めラッシュ

造りチームで、
先ずは、720mlの４号瓶から!!

瓶にお酒を詰めていく担当

洗瓶・検瓶した瓶を
詰め手に渡し、
キャップをはめていく担当

打栓機で
打栓し、箱詰めしていく担当
（手仕事です…何百本・何千本…）
手にマメが出来ることも。

出来上がった日本酒を、
ひたすら瓶に詰めていきます

一方、私はこちら

モロミの、毎朝の健康診断
「分析」

(写真は、昨年のもの。
分析を研修中に撮ってもらいました）

昨日の、朝。
蔵の様子はこんな感じでした。

この間、お店番は、
お義父さん・お義母さん。

日によって、作業によって
それぞれの役割があります。

うま～く
ま和っております