湖北長浜「魚丸」お酒の会

滋賀県の湖北地方

郷土料理に「鯖素麺」があります。

その長浜でお酒の会が開催されました。　

（主人のお母さんが、湖北出身です）

7月15日（月・祝）

会は2階席で。

雰囲気のある座敷

どこか懐かしさを感じます。

この日のお酒は、きもと系の

【きもと純米3種類】や【山廃純米】

にごり酒・直汲みなどの７種類

北山料理長の、素晴らしいお料理とのコラボ

5品目

ー近江牛と畑酒造粕漬け　山葵のバターソース

原木椎茸と共にー

合わせた日本酒は

「大治郎・山廃純米生」を

冷と燗2パターンで(*^。^*)

お座敷真ん中の

オープンキッチンが

ワクワクドキドキする演出

3品目

ー高知産鰹の藁焼き　高知産塩文旦とスプラウト

自家製泡ポン酢でー

合わせた日本酒は

大治郎・きもと純米生酒/山田錦

7種類のお料理と

7種類の大治郎

1つのお料理と日本酒のコラボを

およそ15分ずつかけて味わう

時間がゆっくりと流れていき

優雅で贅沢な会でした

みなさま、

ありがとうございました(^_-)-☆