田植えから104日目
稲穂が出揃ったタイミングで、
【19歳の酒プロジェクト】
案山子を
田んぼにを設置しました。
8月6日(日)
12期生の皆さんが
古着を持ち寄り
作って下さった案山子です。
飛んでるよう
鳥や虫の侵入を
防いでくれるでしょう(〃^ー^〃)
稲穂が出揃うと
40日前後に稲刈りを行うのですが、
……この気候。
毎年ですが、タイミングは
間近にならないと判らない……
📝40日前後の稲刈り
📝もみ摺り
📝等級検査
📝精米
📝稲刈り後の田んぼ土壌整備
📝新米が届く前に
蔵の掃除や準備🏃💦
酒造期に向けての
カウントダウンが始まります
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