酒米の様子

夏日が続きますが、今のところ、

水不足もなく、田んぼの苗も

順調に育っております

田圃に山からのお水を入れます。

キラキラと、水面が綺麗ですが

放っておくと、あふれだすので、

いい塩梅になると、

開栓口を閉めます。

また、放っておくと

大変!! 田圃の水が乾いてきますので、

お水を入れるのです。

これは、夜も同じ。

懐中電灯を持って田圃の様子を見に行きます。

割れの少ない、良い酒米を作るのには、

これだけではありませんが、

お水の管理も、とても重要な作業なのです。

苗も、順調に育っています。

手抜きは、出来ません

大事に大事に育てていきます。