昨日は、暑い1日となりましたね
扇風機が早くも活躍しております。
先日の純米生原酒と同じく
5月初旬、
大治郎・きもと純米生酒
発売開始しております
全量地元契約農家さんによる
酒米を使用しています。
ラベルの色は、酒米違い ^^)
砂土質より肥えた田圃向きの酒米「吟吹雪」
出穂した途端、ダ～ッと筋間の伸びる「山田錦」
心白の大きい酒米なので、脆くなる為
精米中に割れやすくなる「渡船六号」
それぞれ酒米の施肥法などを変え、
農家さんのご苦労もはかり知れません。
大治郎・きもと純米生酒
酒米違いで、お楽しみください
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