「今宵の一献　サライjp」　掲載

２月５日（日）「生もと」踊り

「今宵の一献・サライjp」

第２０回に、当蔵も、

ご紹介いただきました。

記事の中のお酒は、

「大治郎・きもと純米」です。

是非、ご覧ください

今宵の一献・サライjp

 朝の蒸し作業後、

酒米を自然放冷させます。

予定の温度になると、

その酒米を仕込みタンクの中へ 

タンクに掛けられた、梯子２本は

このように使います。

ずっしりと重い酒米

両側から、それぞれのタンクへ

手作業で運び入れます

白い布も毎日、お洗濯

各作業の後の、掃除や洗濯物。

本当に、沢山あるのです

いいお天気ばかりだといいのですが…💦