順調です!!

早朝の仕込み・新酒の搾り・

瓶詰めのラッシュから

甑倒しを迎え、朝の作業開始時間が少し

ゆっくりになりました。７時or８時～開始です。

 この日は、瓶洗い

い～いお天気

庭の梅の木も,蕾が出始めています

度々に注文し納品された瓶を

リフトで運びます

リユースの瓶も・新瓶も。

瓶が入っている、この赤い箱（P箱）も

全て、洗っていきます

洗った瓶は、１日乾かし

翌日、１本ずつ検瓶していきます

検瓶が終ると、こんな感じ(^^)

数日後の瓶詰めに備えます

新酒の上槽（搾り）と

瓶詰めも順調に進み、

瓶詰めしたお酒は、低温で冷蔵庫貯蔵

呑み頃まで、寝かせていきます

２月２８日（火）

大治郎・生もと純米　１本目上槽

発売日は、またお知らせしていきます

どうぞ宜しくお願いいたします　m(__)m