酒米の背の高さ

１１月２７日（金）

朝、出勤すると
丁度、新瓶が届けられてきました

新酒の瓶詰めをする前に、
１本ずつ洗い、乾燥、検ビンしていくのです

顔は、パンパン。
ほぼノーメイクですので、顔は隠して…

このくらいの高さがあります

「吟吹雪」
「山田錦」
「滋賀渡船六号」

この３種類の酒米を使って醸しています

本日、タンク２本目の新酒を搾りました。
今も、搾られています