カテゴリー: 蔵での仕事

  • 大掃除~酒蔵の中~

    蔵の前を走る道路の拡張工事。 9月末にやっと、終了しましたが、 現在、蔵の店舗前の水路の、 修復工事が行われて…

  • 動き始めています ~酒蔵の中~

    急に肌寒くなった先週、 12日から体調不良が続き あれから10日程経つのですが…。 お酒造りを前…

  • 酒米等級検査

    秋晴れの昨日。 瓶場の蔵を大掃除しました(社長が) 蔵の中の物を全て、外に出し、 床を洗浄機で洗い流していくの…

  • 近づく、お酒造り

    1週間ほど前から、 太郎坊宮の参道脇に 彼岸花が咲き始めました。 周りの田圃も、既に稲刈りが始まり、 この時期…

  • 稲穂が出始めました!!

    8月20日(土) 酒米「吟吹雪」 ついに!! 稲穂が出始めました。     まだ、穂は揃っ…

  • 「19歳の酒」プロジェクト~案山子さん~

      田圃に水が来ず、 心配してたのですが、8月6日水が入りました~!!   これで、ひと安…

  • 7月、最後の日は

    毎日、暑い日が続きます。   陽のあたらない蔵は、ひんやりするものの 日中は、30℃超えます。 作業…

  • 第2回・圃場巡回調査

    7月25日(月) 今期2回目の圃場調査でした     契約農家さん・自社田 全ての田圃を「…

  • 巡回圃場調査

    7月6日(水)   この日は、午後から 巡回圃場調査でした。   契約農家さん、自社田 全…

  • 様変わり

    道路拡張工事の影響なのか、 雨降りが続くと、蔵の瓶洗い場に水が入り、水浸しに… 「これは、大変!…