カテゴリー: 蔵での仕事

道路拡張工事の影響なのか、 雨降りが続くと、蔵の瓶洗い場に水が入り、水浸しに… 「これは、大変!…

田植えから、25日目。   山からの水と、 太陽の光を沢山浴び   「19歳の酒」の田圃　…

夏日が続きますが、今のところ、 水不足もなく、田んぼの苗も 順調に育っております     …

6月 毎年この季節になると、酒蔵では 奈良漬用の酒粕の出荷が始まります。     冬、出来…

農村・自社田の田植えも 無事に終わり、 契約農家さん「呑百笑の会」の 田圃でも、そろそろ田植えの 準備を始めら…

とても、嬉しいことがありました。 今年で5年目になります 「19歳の酒」プロジェクト   &nbsp…

５月27日（金） AM７：００～ 契約農家さん、の田圃にて。  酒米「山田錦」の田植えが行われました…

５月24日（火） 来週から始まる 酒米の田植えの準備です。       自社田で…

夏場は、酒米作りの蔵人さん達も 4月からは農家さんの方へ。 3月28日（月）が造りチーム3人での仕事収めとなり…

3月24日（木） 今期、最後の瓶詰め日となりました。 計算すると、およそ5時間かかるという事で、 この日は、朝…