カテゴリー: 酒米作り

お酒造り 真っ最中…。 蔵を抜け、 準備が始まった 田んぼは、 じゃがいも畑(@_@)💦 2月2…

昨日はお酒造りの合間に 田圃へ 随分と遅れましたが…💦 来期の酒米作りの為に、 田んぼの土作り …

続きです 3度に分けて行われました 酒米等級検査   10月21(水)が 最終日となりました。 契約…

収穫した酒米は 栽培者・JA職員の方々 酒米検査委員会の方々 立ち会いのもと 酒米等級検査が行われます。 それ…

10月2日(金) 自社田、稲刈り2日目 前日の夕方、少しだけ 刈り始めましたが、 夕陽の光の中の 「たんぼ」 …

10月1日(木) 日本酒の日🍶 この日は、自社田んぼ 酒米の稲刈りでした。 社長と従業員さんと 2人での稲刈り…

長い長い梅雨 明けてからの猛暑 社長自ら、 肥え撒きに幾度の草刈り それを乗り越え   いよいよ明日…

お盆の送り火を済ませましたが、 まだまだ 夜の灯篭は続きます ～本日の収穫～ 古くから続けられてきた習わしは …

お盆… 暑過ぎて、 室外機が原因で、 店舗の冷蔵庫が故障💦 中のお酒は 別の冷蔵庫へ移動。 そし…

ラベル貼り作業が終わり 夕方 自社田圃まで、日傘をさして散歩 ご近所さんの「みずかがみ」 おぉ、稲穂が垂れそう…