畑酒造 Hatashuzou
AM 7:40
酒米が蒸し上がり…
放冷作業
櫂入れ
酒母に、
暖気樽入れ
甑がある場所を
拠点に、
麹室・酒母蔵・仕込み蔵・冷蔵蔵
へと、蒸した酒米を運びます
作業が終われば、
掃除と洗濯物
午前中の作業は、
まだまだ続きます
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