米作り

いよいよ、お米作りが始まりました。

5月1日(金)

この日は【(農)おわきの郷】

飯米の田んぼ作業でした。

品種は「コシヒカリ」

(※弊社、お酒の原料には使っていません)

およそ900枚の苗箱を運びまして💦

暑い日でしたので、

汗だくですf(^_^;

ご近所の飯米の田植えも、

ほぼ終わり

毎晩、蛙の合唱を聞きながら晩酌です🎶

今が旬。

琵琶湖の「こあゆ」

滋賀に嫁いで初挑戦!!

こあゆの甘露煮✨

合わせたお酒は、

大治郎・山廃純米の火入れ

お燗で頂きました(〃^ー^〃)