後半戦

10月、
お酒造りが始まり

毎日の激務も
後半戦を迎えております。

先日、
銘柄「㐂量能」（きりょうよし）
のお酒が出来上がり上槽しました

　　　　　～瓶の入荷～

　　　　　　～瓶洗い～

　　　　～乾燥・検瓶～

検瓶後は、一旦P箱（プラスチック製通函）
に戻し、瓶詰めに備えます

新酒が出来上がってくると
お酒造りと並行して、
この作業が繰り返されます

瓶詰めを済ませ、

お酒の入ったP箱を
5段も6段もひたすら積み上げていく
蔵男さんの様には、毎度、感心いたします

嫁いで1年目…

ラベルを貼り終えたお酒を
ひょい!!
（いえいえ、よっこらしよ）と、
３段目を積み上げ、腰を痛めたこともありました。

お酒１升瓶１本。
およそ3kgほどあるでしょうか

コツもあるのですが、
胸より上に持ち上げるのは
結構力がいるものですね

お店の冷蔵庫のお酒は、積み上げず
ラベル貼りストックの冷蔵庫も
背の低い私にも、取りやすくしてくれています

「１９歳の酒」

仕込みも始まりました