カテゴリー: 日記

３月２９日（日） メンバーの皆が２０歳　になった,この日 出来上がったお酒で乾杯!! 今年で３年目となる「１９…

皆造 と書いて　かいぞう　と読みます その年のお酒　造りを、皆　終えたという意味 嫁いだ年は、このような酒造用…

一昨日、 あまりにもいいお天気だったので 仕事の合間に 蔵人さん達の休み部屋・試飲部屋・隠居のお掃除を!! 窓…

呑百笑 と、書いて　”どんびゃくしょう”と読みます。font> 日本酒造りに欠かせない 原料である酒米 当蔵で…

　　１週間前のお話しですが, 　　無事、甑(こしき）倒しを迎えました!! 　　　甑とは、酒米を蒸すのに用いる …

春の訪れは、もう間もなくでしょうか　　　　　　 　　　　はじめまして 　　　　畑酒造４代目の女将です。　 　　…