カテゴリー: 酒米作り

自社田。 2日程前に「出穂(しゅっすい)」 稲穂が出始めました～ 酒米「吟吹雪」 同じ日に同じ品種「吟吹雪」の…

お化粧をして出勤するものの 蔵の作業1時間すると…。お化粧は落ち 汗だく💦 夏の服装は、イベント…

照りつける太陽が 田圃の緑を引き立たせてくれます。 「19歳の酒プロジェクト」田圃の苗も ぐんぐん成長し 5月…

暑い1日でした(*’▽’) 5月25日(金)は、自社の田植え 酒米：吟吹雪ぎんふぶき　…

10月11日（水） この日は「酒米等級検査」でした 先日、籾摺りが終わり米袋に詰められた 酒米「吟吹雪」「玉栄…

10月10日（火） この日は、契約農家さんの稲刈り日 蔵から車で、5、6分程の所にある田んぼを 見せて頂きまし…

  9月29,30 日に刈った籾モミは、 その日の内に、乾燥機にかけました  刈ったばかり…

９月２９日（金） 酒米「吟吹雪」 ついに、稲刈り日を迎えました   ５月に田植えをした田んぼ。 少量…

９月１９日（火） 自社田と、 契約農家さんの田圃を見に行って来ました。 契約農家さん・酒米「山田錦」 &nbs…

駐車場に「酒米4品種」 現在、全ての酒米が出穂しました(*^。^*) 左から、「滋賀渡船六号」「山田錦」「玉栄…